Gästebuch Münster

Liebe Sonja, Danke für den geilen Event am 05.11.2011!! Unsere Gruppe war soooo lustig :-) Ich wusste gar nicht, was so kücjenmäßig alles in mir steckt ;-) Bei Rebel war es echt cool und mal als "VIP" an der langen Greyschlange vorbei zu dürfenb war mein persönliches Highlight! ;-) Ich hoffe sehr, dass du nicht mit Blind Date Cooking aufhörst!! Bitte weitermachen! :-) Viele Grüße, Jenny

gedankengerichte@gmx.de …ein Genussgericht… …kann in einem Guss entstehen… …kann auch…in vielen kleinen Schritten erst zu einem Kunstwerk sich erheben…Genuss kennt weder Raum noch Zeit…genuss ist fliessend, lebendig, zeitlos, tief, anhaltend und doch von flüchtigem Geleit… entspannen sie sich gänzlich… werden Sie eins mit allem und seien Sie frei von jedweder Vorstellung dessen, was Sie noch nicht kennen. Eine Kerze beim Kochen zu entzünden ist ein wundervoller Beginn, la musica als Untermalung ebenso…doch gehen Sie weiter, tiefer, trauen Sie sich dort einzutauchen, wo sie ohnmächtiger GEDANKENWELTEN nicht nur Wege sein wollen…seien Sie lebendiges Element Ihrer Vorstellung ohne über jedwede Illusionen wertend zu befinden…frei im Fluge Ihrer Gefühle…ohne Ängste und ohne Sorgen eines nicht richtig machens, könnens, seiens und was noch in Gedanken eines Verstandes behaftet und verhaftet ist. Verabschieden Sie sich von der Form des Konjunktivs; Leben bedeutet gegenwärtig Präsenz jeder Form der Zukunft in allem, gänzlich und tief. Stellen Sie sich ein Kochgericht nicht vor wie es entsteht und schmeckt; seien Sie dieses Gericht und fügen Sie Ihre Zutaten bei. Kochen Sie nicht mit dem Kopf und beweisen Sie sich als auch anderen nichts dabei; seien sie Sie und niemand anderes… Wie fühlte es sich, im Dunkeln zu kochen nur mit dem Licht des Ceranfeldes, nur mit dem Licht des Feuers der Feuerstelle, nur mit dem Licht eines einzigen Teelichtes…wie werden Sie Ihre Sinne schärfen? Wie ein Messer sich am Wetzstein reibt? vielleicht, doch wie wäre es, sie schärfen Ihre Sinne indem sie die Sinne frei entfalten lassen ohne darüber nachzudenken, ob es Sinn macht, ob es richtig oder falsch ist, ob es schmecken könnte (wieder der Konjunktiv!); vertrauen sie sich und trauen sie sich anders zu kochen… Sie sind das Kunstwerk…sie führen sich zum Ort des Geschehens, sie sind der der sich bekocht und der Zutat als auch Wohltat ist… Schälen Sie sich wie eine sich pellende Kartoffel, fassen Sie sich wie ein Bündel feinster Teigwaren, spüren Sie Ihre Fingerkuppen wenn sie bei völliger Dunkelheit den Schnittlauch kürzen, spüren Sie Hitze bereits in weiter Entfernung, riechen Sie (das Parfüm als Film wird sie leiten), schmecken Sie ohne Augen… … wie alles ohne Augen der Wahrnehmung im Ozean der Vorstellung unendlicher Grösse versinkt… unsere Vorstellungskraft reibt sich mit unseren Erfahrungen, mit unserem Verstand…wie könnten Sie besinnungslos gar ohnmächtig sein und werden ohne Einflüsse von Aussen, ohne Eingriffe jedweder Art? Indem Sie sich auf den Flug nach Innen begeben…wie in Trance…und meditierend am Kochplatz sich einfinden…wie andere dies leben auch am Waschplatz…nicht nur eine Dusche oder gar ein Bad zu nehmen…nein, sie zelebrieren eine Waschung als ein Teil Ihrer Sinne schöner Seele… Sinnlichkeit in einer Zeit…wo Sehnsüchte oft noch mit dem Sehen verbunden sind…Sehenssucht! Jedoch Tiefe sich keiner Augen bedient…als dem Gefühl zu folgen, es schmeckend, es spürend, es riechend, es atmend zu erleben… Sie fragen sich warum lukullische Genüsse in Ländern, wo die Sonne ein zentrales Element der Lebenskultur darstellt, warum dort so viel Leidenschaft, so viel Speiss als auch Trank in wilder Romantik geschieht? Kochen Sie mit Ihren Händen, tragen Sie einmal keine Schuhe und spüren Sie die Wärme eines alten Holzbodens, spüren Sie auch die Kühle eines Steinbodens, verbinden Sie Ihre Füsse, in denen alle Zonen der Reflexe Ihres Seins zusammenlaufen, mit der Erdung Ihrer Hände, während Sie einen Fruchtsalat ‘vermengend’ mischen. Tuen sie es in warmer Atmosphäre; imitieren Sie nicht das Gefühl in Italien in einer landgewohnten Küche zu kochen; keine Vergleiche die grosse Gefahren jedweder Unzufriedenheiten fast immer mit sich führen – vergleichen Sie nichts mehr im Leben sondern entscheiden Sie sich für das eine oder das andere (trotz aller Multifunktionalität; Genuss liebt die Meditation und dabei konzentrieren Sie sich auf ein Element…wie gesagt; beweisen Sie sich als auch anderen nichts, überzeugen und motivieren Sie auf neue Arten und Weisen ohne Adaption; erstmal sich selbst, dann folgen andere von alleine Ihrem Licht). Legen Sie alle Formen eines zivilisierten Lebens für einen Moment der Sinnlichkeit ab und tauchen Sie ein in das Bad der Zeremonie. Messen Sie jedem Element darin einen hohen Beitrag bei – denken Sie an das Ganze und nicht an die Summe der Einzelheiten! Seien Sie kreativ….sie können es…und sagen Sie auch dem anderen, worauf sie Lust haben, auf welches Gericht, wie heiss gekocht, wie lecker zubereitet, wie feinfühlig als auch wie grobkörnig sie die Stufen des Menüs garniert als auch gratiniert sie es sich wünschen zu erleben…warten Sie nicht, überraschen Sie einen anderen…als auch: überraschen Sie sich! Gute Reise…bon voyage…bon appetit… Sie wollen kochen – dann werden Sie Zutat, Saat und Tat in einem: degustation par excellence …on y va… …worauf warten Sie… http://gedankengerichte.wordpress.com/gerichte/kochgenuesse

Julia.prenner@gmx.de

Auch wenn es etwas spät kommt: Vielen Dank für den spannenden und zugleich unterhaltsamen Abend! Wir haben uns Dank euch kennen und lieben gelernt! Wir hoffen ihr macht weiter mit dem selben Erfolg! Und wenn es beim Blind-Date Cooking nicht sofort knistert, wie bei uns, könnt ihr euch hier weitere Anregungen holen:. =) www.erstes-date.com LG Julia und Hendrik

wilkening46@arcor.de

Bitte um Gratiseintrag.: Liebe Liebe ist ein Geschenk des Himmels, nimm es an. Liebe ist, Gefühle auszutauschen, lasse sie zu. Liebe ist so köstlich, wie der schönste Wein, geniesse Ihn. Liebe ist der Nektar des Lebens, koste Ihn. Liebe ist die Quelle, die immer wieder zu neuem Leben erweckt, trinke von Ihr. Liebe ist, wie ein Zauber der Natur, lass Dich von Ihr verzaubern. Liebe ist der Austausch von Gefühlen, die vom Herzen kommen, erlebe sie. Liebe ist, wie das siebte Weltwunder, lasse das Wunder geschehen. Liebe ist, Zärtlichkeiten auszutauschen, tausche sie aus. Liebe ist, dass unerreichbare zu verwirklichen, verwirkliche es. Liebe ist, wenn zwei Herzen zu einer Einheit werden, lasse es zu. Liebe ist Hingabe und das höchste Glück dieser Erde, lasse es geschehen. Liebe ist, wie der Treibsand einer Düne, lasse Dich treiben. Liebe ist, wenn zwei Seelen miteinander verschmelzen, lasse es zu . Text: Günter Wilkening (Urheber) Vielen Dank! Mit freundlichen Grüßen Günter Wilkening, Minden/Westfalen

Liebe Sonja, die Idee Leute kennenlernen, gemeinsam kochen und Spaß haben ist voll aufgegangen! Hauptgang trifft Nachspeise: vor einem Jahr, am 27. 02. 2010, haben wir uns, Dank Deines genialen BDC-Konzepts, bei einem wundervollen Abend mit anschließendem Treffen im Mauritzhof kennengelernt. Die Gruppe war toll und zwischen uns hat es recht schnell angefangen zu knistern. Inzwischen haben wir gemeinsam ein superschönes Jahr verbracht und sind Anfang des Jahres zusammengezogen. An dieser Stelle danken wir Dir, liebe Sonja, sehr, sehr herzlich, denn ohne Dich wären wir uns sicher nie begegnet. Liebe Grüße, Christiane & Nico

Liebe Sonja,zwar spät aber dafür umso Herzlicher,vielen vielen Dank für Deine tolle ich kann mir vorstellen nicht ganz leichte Organisation,mir hat es wirklich primma gefallen,wir hatten eine super Gruppe wenn auch einwenig Frauen überlastig aber dieses war nicht störend;-)insgesamt ein tolles Erlebniß,und ich drohe hier mit Wiederholung.Alles Gute und liebe auch an meine Gruppe.Michael

War mal wieder nen toller Abend...nette Leute, lecker Essen und im Le Club war ich bestimmt nicht zum letzten Mal. Bin nächstes Mal gern wieder am Start!

info@homelifting.de

Liebe Sonja, es ist Dienstag und ich bin erst heute wieder voll da :-) Ich habe schon soooo lange nicht mehr so viel Spaß gehabt, so viel getanzt, und lecker gegessen! Ich habe 5 interessante Menschen kennengelernt. Wir haben uns schon vernetzt und wir werden den Kontakt mit Sicherheit halten, als nächstes Treffen wir uns am 09.02. ab 18 Uhr, um den Film bei WM-TV zu sehen, wir sind schon sehr gespannt! Vielen Dank!

peterpum.umlauf@t-online.de

Das Blind Date Cooking ist eine geniale Idee, Sonja! Ich habe am 29.01.2011 zum ersten, aber gewiss nicht zum letzten Mal daran teilgenommen. Obwohl gehandicapt durch einen heftigen, grippalen Infekt, habe ich mich nicht von der Teilnahme abhalten lassen. Und das war gut so! Die Stimmung in der Kochgruppe bei "schneiderman" und anschließend im Le Club war so gut, dass ich lange und locker durchgehalten habe. Das BDC war Mental-Doping - nur mit positiven Nebenwirkungen.

huger-training@email.de

BDC-Netzwerktreffen 29.1.2011 mit Abschluss im LeClub Liebe Sonja, vielen lieben Dank für diesen traumhaften Abend. Ich habe tolle Leute kennengelernt, super-lecker gegessen, toll gefeiert und das Thema Netzwerk war ein voller Erfolg! Zum einen wurden wir von einem Kamerateam begeitet, welches gerade für mich wie gerufen kommt und zum zweiten werde ich beruflich von Teilnehmern gebraucht. Blind Date Cooking kann ich wirklich jedem Single und auch Paar wärmsten empfehlen, denn.... gemeinsam isst schöner :-) www.huger-training.de

tylerdirden@gmx.net

Hallo Sonja. Ich war am 30.10.in MS beim Halloween Special zum ersten mal dabei, und muss sagen ich war begeistert. Alle Leute waren auf Anhieb sympathisch und die Gerichte waren alle lecker und super zubereitet. Ich kann nur meinen Teil hier als Rezept angeben, die anderen sind nicht meine..Here we go: 6 Straussensteaks (ca. 150 gr) Pfeffer Salz Grüner Kardamon 250 gr Zuckerschoten 1 Zwiebel 2 Kräuter--Seitlinge 150 gr weisse und braune Champignons 1 Kopfsalat 1 EL Olivenöl 2 EL Balsamico (mild) 1 Limette 1 Schalotte 1 TL Brühe (Instant) 250 gr Butter Tomatenmark 1 Knoblauchzehe Ingwerwurzel Chilli 70 gr Parmesan Basilikum frisch 200 gr Butter, Tomatenmark, 2 El Olivenöl, 3/4 TL Salz, geriebenen Parmesan und 1 TL Chilli--Pulver in eine Schüssel geben. Ingwer und Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und dazu geben. Alles vermengen und kalt stellen. Steaks mit Pfeffer würzen und von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf Alufolie geben. Salzen und evtl etwas nachpfeffern.Etwas grünen Kardamon auf die Steaks, Alufolie zuklappen und das ganze bei 70 Grad im vorgeheizten Ofen warm halten. Die Zuckerschoten blanchieren und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln. Etwas Butter zum Bratensatz in die Pfanne geben, die Zwiebelwürfel hinein geben und leicht anbräunen.Die Zuckerschoten dazu und bei wenig Hitze ziehen lassen. Mit Salz abschmecken. Kräuterlinge un Champignons putzen, in ca.1cm dicke Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl leicht! braun braten. Den Kopfsalat zupfen, waschen und blanchieren. Die Schalotte klein schneiden. Das Olivenöl, den Balsamico die Schalotte und die Brühe in eine Schüssel geben, etwas Pfeffer und Zucker dazu und vermengen. Die blanchierten Salatblätter darin wenden, auf den Teller legen und je  2 Streifen Kräuterlinge und Champignons darauf geben Die Steaks aus dem Ofen nehmen, die Alufolie öffnen und etwas ruhen lassen. Die Zuckerschoten auf einem Teller anrichten und das Steak oben auflegen. Die kalte Chilli-Ingwer Butter mit auf das Salatblatt legen. Also, iich mach noch mal mit. cu

Hallo Sonja! Wir Mädels hatten einen tollen Abend und sehr viel Spaß. Die Gutscheine werden wir gemeinsam einlösen. Ein Wiedersehen ist also garantiert. Liebe Grüße Claudia Und hier nun unsere Gewinnersuppe, die APFELSUPPE: Zutaten für 6 Personen 3 EL Öl 1 Kohlrabi, gewürfelt 3 Möhren, gewürfelt 2 Selleriestangen, klein geschnitten 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt 2 Tomaten, gewürfelt 2 Liter Hühnerbrühe 6 große Äpfel 3 EL Mehl 150 ml Sahne 1 EL Zucker 2-3 EL Zitronensaft Salz und schwarzer Pfeffer knuspriges Brot 1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie darin Kohlrabi, Möhren, Sellerie und Paprika und Tomaten 5 -6 Minuten weich. 2. Die Hühnerbrühe dazugeben und aufkochen. Bei niedriger Temperatur etwa 45 Minuten köcheln. 3. Schälen, entkernen und würfeln Sie die Äpfel. Geben Sie sie in den Topf und köcheln Sie noch 15 Minuten weiter. 4. Vermischen Sie Mehl und Sahne und gießen Sie langsam die Mischung unter Rühren in die Suppe. Aufkochen, Zucker und Zitronensaft dazugeben und abschmecken. Dazu knuspriges Brot reichen.

Hallo Sonja Ich muss schon sagen, du begeisterst mich immer wieder von Neuem mit deinen super Ideen. Ich war das dritte Mal dabei. Die Gruppe war einfach spitze, von Anfang bis zum Ende. Es war eine super Stimmung den ganzen Abend und im Mauritzhof Hotel war die Preisverleihung der besten Suppe das High Light des Abends! Alle Gruppen hatten sich richtig ins Zeug gelegt und die Suppen schmeckten alle spitze. Mach so weiter! Du bist echt spitze! Du machst so einen schönen Abend durch deine Ideen erst möglich. Liebe Grüße Frank

Hallo liebe Sonja, jetzt ist schon Herbst und ich wollte mich eigentlich noch für den 31.07. bei Dir bedanken! ;-) Wir hatten einen tollen Abend in der Chocolatrice und die Pralinen und der Espresso waren genial! Viellecht könntest Du beim nächsten Mal die Kochgruppen noch ein bisschen vermischen, damit man sich besser untereinander kennenlernen kann.. ;-) Liebe Grüße und weiter so du Powerfrau! :-)

goldkinder-muenster@web.de

Liebe Sonja, eine von Anfang bis Ende gelungene Sache. Wir hatten alle sehr viel Spaß und einen unvergesslichen Tag. Kompliment für die Gruppenzusammenstellung. Viele liebe Grüße, Rüdiger Claus Goldkinder Mae Sai e.V. goldkinder-muenster@web.de www.goldkinder.org

schneidermen@yahoo.de

Hallo Sonja, der Abend war wirklich unterhaltsam. Chaotisch war es ja eigentlich nur für die Damen, die manchmal nicht so recht wussten, wo sie was in meiner Küche finden sollten…- ich fand s lustig Es hat mir allerdings wirklich diesmal sehr gut gefallen. Das Thema war auf jeden Fall sehr gut. Auch die Auswahl der Kochpartner hattest du ein gutes Gespür, so das unsere 2 Teams riesig viel Spass hatten. Auch das erscheinen der Reporterin tat unserer guten Stimmung keinen Abbruch. Nichtzuletzt bleibt zu erwähnen das wir ja auch noch etwas gewonnen haben und wir uns darauf freuen die Siegesprämien gemeinsam auf den Kopf zu hauen. ich hoffe du machst weiter so und das ich Zeit finden werde weitere BDC- Veranstaltungen mitzumachen Dir Sonja liebe Grüße

Das war ein toller Abend! Vielen Dank nochmal an Peter, den KüchezurVerfügungsteller! Du hast das Chaos mit bewunderungswürdiger Gelassenheiz hingenommen!Es war wirklich klasse mit netten Leuten lecker zu kochen und zu essen! Dank an die Mitköche und ich freue ich schon auf unser Nachtreffen!

Das war ein toller Abend! Das Kochen hat unglaublich Spass gemacht und der Gastgeber bzw. KüchezurVerfügungsteller Peter hat das Chaos in seiner Küche wirklich mit Gelassenheit hingenommen! Vielen Dank nochmal für einen wirklichen gelungenen Abend mit tollem Essen und tollen Leuten! Danke an die Mitköche und ich freue mich auf unser Nachtreffen!

Eine Herausforderung, der wir uns gerne stellen wollten. Ein Kochduell Männer vs. Frauen. Und dann treffen wir auf drei so charmante Ladys, da stand das Duell schnell im Hintergrund und der Spaßfaktor an erster Stelle. Und wenn dann der Abend wohlgenährt mit einer Flasche Champus als 2te Siegesprämie endet, dann können wir nichts falsch gemacht haben. Den Ladys noch ein ganz großes Kompliment für Ihr Menü, wirklich erste Sahne, und ein Dankeschön für den absolut gelungenen Abend. Der Glückwunsch für das Siegermenü darf hier nicht fehlen. Die drei Flaschen Champus leeren wir dann gemeinsam, wie verabredet. Grüße an die lustigste Kochrunde. Theo

Das gestrige Kochduell „Männer gegen Frauen“ war klasse und eine Herausforderung! Alle Teams konnten der Phantasie und Kreativität freien Lauf lassen. JEDE Zutat wurde mit Liebe verarbeitet... Am Ende harmonierte auch alles geschmacklich und optisch. Kaum zu glauben, aber es gibt auch wirklich Männer auf diesem Planeten die richtig gut kochen können! Jaaaa, es gibt Sie. Lob! Wir haben knapp gegen die Männer gewonnen. Alle die diesen Eintrag lesen und nicht dabei waren sollten das nächste Mal nicht verpassen...

doris078@gmaill.com

Ich finde den Aufbau der Seite sehr gut. Macht weiter so.

Hallo, ich serviere auf einem goldenen Tablett ein DANKESCHÖÖÖÖN! Wir hatten großes Glück einem perfekten Gastgeber in die Hände zu fallen, der seine „Studentenbude“ für das perfekte Dinner zur Verfügung gestellt hat. (Der Champus hat gut geprickelt, Schluck für Schluck ;-) ) Es war rundum ein genussvoller Abend. SEHR angenehme und vor allem unterhaltsame Mitesser, ein leckeres Menue ... - Dank auch unserer tollen Küchenfee, Janny Hebel – sehr zu empfehlen! Ich gebe die Punktzahl 9 für den kompletten Abend. Sonja, mach weiter so und bleib so wie du bist. Du wirst sicher noch viele Kochlöffel in den BDC-Teams schwingen lassen ;-). Gewürzte Grüße mit Pfiff! Verabschiede mich nun nach diesem Eintrag mit einem Lächeln, Melanie

Hallo Sonja, mein erster Ausflug 'dieser Art' hat mir riesig Spaß gemacht.Habe sehr nette Leute kennengelernt und es wird sicherlich nicht meine letzte Teilnahme sein. Die Idee über das Kochen ins Gespräch zu kommen, finde ich genial. Das nimmt schon mal die erste Nervösität. Dir alles Liebe. Bis bald mal. Petra

Hallo, na das nenne ich einen gelungenen Abend. Mal Hand aufs Herz. Da war doch wirklich für jeden was dabei. :-) Die Zeit ging zu schnell vorbei. Ist ja bekanntlich immer so wenn man Spaß hat. Das schreit nach einer Wiederholung ... Mein besonderer DANK gilt meiner wunderbaren Koch, -und Tanzpartnerin Melanie. Besondere Grüße gehen an die Kuppel-Meisterin Sonja. DANKE für Deine Idee, Deinen Einsatz, Deinen Support und Dein Lachen! Holger

Hallo Sonja, diesmal hast du dich selbst übertroffen :-), tolle Leute, fantastisches Essen, außergewöhnliches hinterher :-). Mach weiter so, ich bin dein Fan :-)

Hallo Sonja, habe einen netten Abend gehabt! Werde mit Sicherheit noch mal teilnehmen! Danke noch mal und weiterhin viel Erfolg! Gruß Renate

Liebes BDC-Team, wir haben an Heiligabend tatsächlich das Weihnachtsmenue aus der Koch-Kolumne von Frau Hebel ausprobiert. Sehr lecker! - Die Zubereitung war einfacher als gedacht und vom Ergebnis waren selbst unsere Kinder begeistert. Mag an der Schokolade-Sauce gelegen haben;-) Auf jeden Fall vielen Dank für die Inspiration. Weiter so & und alles Gute für 2010!

Liebe Frau Schrapp, vielen Dank für einen ganz tollen Abend am 28.11.2009. Unser Kochteam war der totale Hammer!! Wir hatten super viel Spaß beim Kochen! Vor allem auch, weil wir die Aufgabe hatten die Themen Advent und Elefant zu integrieren. Das war echt lustig! Schade, dass wir dann die schönen Suppengutscheine nicht gewonnen haben. ;-) Aber das Gewinnerteam hatte es auchecht verdient! Ach ja und die Zuuführung und war auch schön und die Elefanten auch! Liebe Grüße und bis zum nächsten Mal!

gedankengerichte@gmx.de

…ein Genussgericht… …kann in einem Guss entstehen… …kann auch…in vielen kleinen Schritten erst zu einem Kunstwerk sich erheben…Genuss kennt weder Raum noch Zeit…genuss ist fliessend, lebendig, zeitlos, tief, anhaltend und doch von flüchtigem Geleit… entspannen sie sich gänzlich… werden Sie eins mit allem und seien Sie frei von jedweder Vorstellung dessen, was Sie noch nicht kennen. Eine Kerze beim Kochen zu entzünden ist ein wundervoller Beginn, la musica als Untermalung ebenso…doch gehen Sie weiter, tiefer, trauen Sie sich dort einzutauchen, wo sie ohnmächtiger GEDANKENWELTEN nicht nur Wege sein wollen…seien Sie lebendiges Element Ihrer Vorstellung ohne über jedwede Illusionen wertend zu befinden…frei im Fluge Ihrer Gefühle…ohne Ängste und ohne Sorgen eines nicht richtig machens, könnens, seiens und was noch in Gedanken eines Verstandes behaftet und verhaftet ist. Verabschieden Sie sich von der Form des Konjunktivs; Leben bedeutet gegenwärtig Präsenz jeder Form der Zukunft in allem, gänzlich und tief. Stellen Sie sich ein Kochgericht nicht vor wie es entsteht und schmeckt; seien Sie dieses Gericht und fügen Sie Ihre Zutaten bei. Kochen Sie nicht mit dem Kopf und beweisen Sie sich als auch anderen nichts dabei; seien sie Sie und niemand anderes… Wie fühlte es sich, im Dunkeln zu kochen nur mit dem Licht des Ceranfeldes, nur mit dem Licht des Feuers der Feuerstelle, nur mit dem Licht eines einzigen Teelichtes…wie werden Sie Ihre Sinne schärfen? Wie ein Messer sich am Wetzstein reibt? vielleicht, doch wie wäre es, sie schärfen Ihre Sinne indem sie die Sinne frei entfalten lassen ohne darüber nachzudenken, ob es Sinn macht, ob es richtig oder falsch ist, ob es schmecken könnte (wieder der Konjunktiv!); vertrauen sie sich und trauen sie sich anders zu kochen… Sie sind das Kunstwerk…sie führen sich zum Ort des Geschehens, sie sind der der sich bekocht und der Zutat als auch Wohltat ist… Schälen Sie sich wie eine sich pellende Kartoffel, fassen Sie sich wie ein Bündel feinster Teigwaren, spüren Sie Ihre Fingerkuppen wenn sie bei völliger Dunkelheit den Schnittlauch kürzen, spüren Sie Hitze bereits in weiter Entfernung, riechen Sie (das Parfüm als Film wird sie leiten), schmecken Sie ohne Augen… … wie alles ohne Augen der Wahrnehmung im Ozean der Vorstellung unendlicher Grösse versinkt… unsere Vorstellungskraft reibt sich mit unseren Erfahrungen, mit unserem Verstand…wie könnten Sie besinnungslos gar ohnmächtig sein und werden ohne Einflüsse von Aussen, ohne Eingriffe jedweder Art? Indem Sie sich auf den Flug nach Innen begeben…wie in Trance…und meditierend am Kochplatz sich einfinden…wie andere dies leben auch am Waschplatz…nicht nur eine Dusche oder gar ein Bad zu nehmen…nein, sie zelebrieren eine Waschung als ein Teil Ihrer Sinne schöner Seele… Sinnlichkeit in einer Zeit…wo Sehnsüchte oft noch mit dem Sehen verbunden sind…Sehenssucht! Jedoch Tiefe sich keiner Augen bedient…als dem Gefühl zu folgen, es schmeckend, es spürend, es riechend, es atmend zu erleben… Sie fragen sich warum lukullische Genüsse in Ländern, wo die Sonne ein zentrales Element der Lebenskultur darstellt, warum dort so viel Leidenschaft, so viel Speiss als auch Trank in wilder Romantik geschieht? Kochen Sie mit Ihren Händen, tragen Sie einmal keine Schuhe und spüren Sie die Wärme eines alten Holzbodens, spüren Sie auch die Kühle eines Steinbodens, verbinden Sie Ihre Füsse, in denen alle Zonen der Reflexe Ihres Seins zusammenlaufen, mit der Erdung Ihrer Hände, während Sie einen Fruchtsalat ‘vermengend’ mischen. Tuen sie es in warmer Atmosphäre; imitieren Sie nicht das Gefühl in Italien in einer landgewohnten Küche zu kochen; keine Vergleiche die grosse Gefahren jedweder Unzufriedenheiten fast immer mit sich führen – vergleichen Sie nichts mehr im Leben sondern entscheiden Sie sich für das eine oder das andere (trotz aller Multifunktionalität; Genuss liebt die Meditation und dabei konzentrieren Sie sich auf ein Element…wie gesagt; beweisen Sie sich als auch anderen nichts, überzeugen und motivieren Sie auf neue Arten und Weisen ohne Adaption; erstmal sich selbst, dann folgen andere von alleine Ihrem Licht). Legen Sie alle Formen eines zivilisierten Lebens für einen Moment der Sinnlichkeit ab und tauchen Sie ein in das Bad der Zeremonie. Messen Sie jedem Element darin einen hohen Beitrag bei – denken Sie an das Ganze und nicht an die Summe der Einzelheiten! Seien Sie kreativ….sie können es…und sagen Sie auch dem anderen, worauf sie Lust haben, auf welches Gericht, wie heiss gekocht, wie lecker zubereitet, wie feinfühlig als auch wie grobkörnig sie die Stufen des Menüs garniert als auch gratiniert sie es sich wünschen zu erleben…warten Sie nicht, überraschen Sie einen anderen…als auch: überraschen Sie sich! Gute Reise…bon voyage…bon appetit… Sie wollen kochen – dann werden Sie Zutat, Saat und Tat in einem: degustation par excellence …on y va… …worauf warten Sie… http://gedankengerichte.wordpress.com/gerichte/kochgenuesse

Wir hatten einen überaus lustigen, geselligen und schönen Abend mit spanischen Gerichten der Extra-Klasse. Schön war's!

Hallo Zusammen - also uns hat es super geschmeckt .... super Stimmung und es war einfach nur super toll - nach einem Gruß aus der Küche, ging es gnadenlos lecker weiter mit einer orientalische Paprikacremesuppe... weiter mit handgescharbten Spätzlen vom Schwaben, bishin zum dänischen Nachtisch. Rund und satt ging es zum Heaven - BDC eine super Idee und wir 6 (3 Paare) kochen nun regelmäßig zusammen. Die Bilder verraten das es SPITZE war.

Hallo liebes Team, wir freuen uns schon sehr auf einen spannenden Kochabend! Eure Organisation ist spitzen klasse! Vielen Dank für die ganze positive Energie!

Hallo liebes BDC Team, vielen Dank für den tollen Event im November! Ich habe tolle Menschen kennen lernen dürfen und einen wirklichen lustigen Abend verbracht! Besonders schön fand ich es zu beobachten, dass einige Paare mitgekocht haben, die sich durch euch gefunden haben. Es funktioniert also;-) Liebe Grüße auch besonders an Sie Frau Schrapp und ein glückliches und erfolgreiches 2009! Martin

Liebes BDC-Team, habe mir gerade alle Fotos angeschaut. Sommerspecial in WHITE sieht einfach toll aus!!! Die Idee ist spitze! Vor allem finde ich es toll, dass man auch als Paar dabei sein kann! Ich werde mal meinen Freund fragen! Vielleicht sind wir ja schon beim nächsten Mal dabei! Ich freu mich! Liebe Grüße elin

Ich finde den Aufbau der Seite sehr gut. Macht weiter so.

Hallo, Ihr Lieben, Eine überraschend gute Sache - das BDC, nur von der Kommunikation gab's doch Schwierigkeiten. Bei der Planung fürs Essen sollten wir an das Thema "weiß" denken: Klar - Weißwein, Spargel, Kartoffeln, Nudeln, Sauce Hollandaise, evtl. Geflügelfleisch, Zitroneneis? Nein - das wollten wir nicht! Statt dessen: Grüne Nudeln, Hackfleisch, Tomatenmark, Pamasello und Gouda - das ganze fein geschichtet und überbacken. Dabei ein Salat mit Vinaigrette. Dazu ein gutes Glas Rotwein und zum Abschluss noch einen tollen fruchtigen Nachtisch. Dass die Vorspeisezubereitung geplatzt war, störte keinen, denn wir waren alle picke packe voll! Es war einfach köstlich - und dann ging's ab in den Himmel. Leider musste ich "Berufskleidung anziehen, denn als Krankenpfleger vermeidet man privat weiße Kleidung ... Kommunikativer wäre die Ecke im Heaven sicher gewesen, wenn sie vom Eingang links geplant gewesen wäre, so konnte man sich unmittelbar an der Tanzfläche leider nur noch anschreien ....

Hallo liebes Blind Date Cooking Team, ich wollte nur mal loswerden, wie sehr ich mich auf den nächsten Termin freue :-) Es ist wieder total spannend und aufregend... Schon letztes Mal durfte ich viele tolle Menschen kennenlernen. Ein Partner fürs Leben ist noch nicht dabei gewesen, wie bei meiner "Vorschreiberin", aber Spaß und gute Freunde habe ich auf jeden Fall schon bei BDC gefunden.. Ich möchte ein riesen Kompliment hierlassen für diese tolle Idee!! So einfach und so effizient :-) Lieber Gruß, Anja

...ist schon ein paar Monate her! Und hält immer noch- meine Nachspeise habe ich damals direkt mit nach Hause genommen. Also erhöht sich die BDC-Pärchenstatistik um 1! Aber auch ohne diese glückliche Fügung wäre mir der Abend als super-gelungen in Erinnerung geblieben. Also, Männer- und wenn Eure Entscheidung, mitzumachen noch so kurzfristig ist: es lohnt sich in jedem Fall! Traut Euch- wer weiß...

Hallo liebes Blind Date Cooking Team, nachdem wir gestern Abend hier bei mir unsere BDC-Kochrunde wiederholt haben, wollten wir Euch gerne mal noch ein drittes Cooking-paar vorstellen..............Ihr hattet nämlich am 15.03.08 unser Team so nett zusammengestellt, dass sich anscheinend nicht nur zwei Pärchen bisher bei BDC gefunden haben, sondern noch eins! Und zwar waren wir das Dessert-Team in unserer Gruppe am 15.03.08 und wir haben uns gleich gut verstanden und obwohl das alles nicht geplant war, sind wir jetzt ein Paar! :-) Also an dieser Stelle nochmal schönen Dank an die gute Zusammenstellung!!!!!! viele grüße vom Team Nachspeise

Hallo zusammen, auch ich möchte mich für den spannenden Abend mit vielen neuen Erfahrungen bedanken. Wenn ich es terminlich hinbekomme, bin ich gerne beim nächsten mal wieder dabei. Frohe Ostern Thorsten